|
"Le Temps du Bonheur" - Session IPA Citra, Idaho 7 - 4,0%
Cette bière reprend tout ce qu'on sait faire dans le domaine des bières houblonnées mais sur une version "Session" à 4,0% uniquement ! Elle allie la gourmandise d'une texture toute douce en bouche et l'exubérance aromatique apportée par les houblons Citra et Idaho 7, sur une bière bien légère et rafraîchissante !
Artiste : Justine Figueiredo
|
 |
|
"Océan Indien" - IPA moderne - Malts français et houblons contemporains - 6,0%
Cette bière représente l'idée qu'on se fait d'une IPA moderne : robe limpide aux reflets dorés, amertume douce et envoûtante, aromatique intense (fruits tropicaux et agrumes) et finale sèche pour une bière pintable ! Les malts sont français et les houblons américains (Citra + Mosaic) et francais (Barbe Rouge).
Artiste : Gaelle Wagner
|
 |
|
"Rejaillir le Feu" - Hazy IPA Mosaic, Simcoe, Sabro - 6,2%
Cette bière est le concentré de notre expérience en matière de bière houblonnée, en particulier sur notre style d'IPA préféré : la New England IPA ("NEIPA"). Une bière "hazy" (trouble) à la texture toute douce, à l'amertume modérée et à l'aromatique intense et tropicale grâce aux houblons Mosaic, Simcoe et Sabro !
Artiste : Elisa Brouet
|
 |
|
"Mariage à Vegas" - Double NEIPA - Malts Français et Houblons Modernes : Krush, Mosaic et Talus - 8,0%
Dans cette Double NEIPA (New England IPA), on a repris les fondamentaux de ce qui fait une bonne IPA Fauve, mais en version "Double" : une aromatique encore plus intense avec davantage de houblon (Krush, Mosaic et Talus), une texture tout aussi soyeuse et cette fois-ci avec plus de gourmandise (8% sous le capot) !
Artiste : Céane Lemonnier
|
 |
|
"Caresse d’Été" - Bière Blanche “Witbier” zestes d’agrumes & graines de coriandre - 4,8%
Bière blanche de style "Witbier" belge, avec des céréales françaises ! Sur une base de bière de blé légèrement acidulée, on a utilisé des zestes d’agrumes et des graines de coriandre, comme le veut la tradition. On a aussi ajouté du "Mistral", une variété de houblon d'Alsace qui accentue les notes citronnées de la bière !
Artiste : Mélanie Beguier
|
 |
|
"Douce France" - Lager Française (de style Helles) aux malts et houblons français - 5,0%
"Douce France", c'est notre lager blonde chérie qu'on a brassée avec des ingrédients 100% français : de l'orge occitane maltée dans la Drôme et du houblon alsacien, le "Strisselspalt". Inspirée du style allemand "Helles", c'est notre bière de soif par excellence, à la fois gourmande, super crisp et ultra pintable !
Artiste : Lucie Bretonneau
|
 |
|
"Garde à Vous" - Bière de Garde Ambrée houblon alsacien "Aramis" - 6,5%
C'est avec émotion qu'on vous présente notre interprétation du seul véritable style de bière français : la bière de garde, en version ambrée ! Brassée avec des malts français sélectionnés avec soin et du houblon alsacien "Aramis", elle s'est bonifiée avec une garde looooongue. Vive la bière et vive la France !
Artiste : Romane Bonsoir
|
 |
|
"Trois Fois Plus" - Triple Française - Bière Blonde Forte et Ingrédients Français - 8,5%
Voici notre bière de style "Triple", une blonde forte d'inspiration belge, mais brassée exclusivement avec des ingrédients français. Avec ses malts sélectionnés avec soin, sa levure au caractère épicé et fruité typique du style et sa finale sèche, elle allie richesse et buvabilité malgré les 8,5% qu'elle a sous le capot !
Artiste : Elodie Flavenot
|
 |
|
"Pic Flamboyant" - Berliner Weisse Fruits Tropicaux, Gingembre, Citron Vert - 5,0%
"Pic Flamboyant" est notre petite Berliner Weisse chérie, pleine de soleil et de tropicalité, avec son mix de fruits exotiques (passion, mangue, abricot, ananas), son kick de gingembre et sa finale sur le citron vert ! Un cocktail acidulé à la robe jaune orangée... (sans lactose) !
Artiste : Corentin Pernet
|
 |
|
"Rouge Soleil" - Pastry Sour Fruits Rouges, Vanille - 6,0%
Cette bière est notre petite gourmandise pâtissière qui regroupe tout ce qu'on aime dans les "Pastry Sours" : une base acidulée, un généreux mix de fruits rouges et une touche de lactose... pour un cocktail détonnant !
Artiste : Ella Clowes
|
 |
|
"Avalanche Noire" - Bière Brune "Irish Stout" - 4,3%
Les "Irish Stouts" et Fauve, c'est une vraie histoire d'amour ! C'est LE style de la Saint Patrick... mais pas que ! Avec ses arômes torréfiés et ses notes subtiles de café et de chocolat, cette bière noire combine douceur crémeuse, amertume délicate et finale gourmande... pour une véritable avalanche de bulles dans ton verre !
Artiste : Evuaf
|
 |
