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Brassage d'une bière Fauve dans notre brewpub "Les Cuves de Fauve"

Retour en vidéo sur un brassin de 5hL : de l'eau, différents types de malt et plusieurs variétés de houblon, le tout mis en musique par les levures, avec parfois du fruit ou des épices pour apporter un petit twist !

Des bières craft

Pas de gamme chez Fauve : on brasse des bières éphémères toujours plus exubérantes, aromatiques et originales ! Variations d'IPA, gros IS bien gourmands ou bières aux fruits, tout le monde y trouve som compte !

Les bières Fauve

Des canettes arty !

Les étiquettes de nos bières sont toutes illustrées par des artistes différents ! 

Voir toutes nos étiquettes

Les Cuves de Fauve

Un lieu sympa dans le 11ème ou tu peux venir dîner (ou bruncher le week-end), et boire nos bières brassées sur place, au beau milieu des cuves : restaurant + bar à bière craft + micro-brasserie, sur la rue de Charonne !

J'ai faim / J'ai soif !

Les Cuves de Fauve

64 rue de Charonne
75011 Paris
07 49 05 95 96
bistrot@fauvebiere.com

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Horaires d'ouverture :

Tous les jours !
Dimanche-Mardi : 16h - 00h
Mercredi-Samedi : 16h - 02h

Samedi-dimanche : brunch de 11h30-14h30

Les événements organisés aux Cuves de Fauve

Des TTO, des dîners accords mets-bières, des DJ sets, des brassins publics, des soirées dégustations de bière à thème, du live, etc. Bref, du goût, des couleurs et du fun !

Découvrir la programmation

Blog Fauve

Nouvelle fresque par l'artiste Irina Pavlova aux Cuves de Fauve !

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Petit rappel : suite à l'appel à projets “Houblon Saison 2" lancé par la Mairie de Paris, on est parti à l'aventure ...

Notre nouvelle fresque by Alice Des aux Cuves de Fauve!

Pour fêter le retour des beaux jours, la fresque de notre brewpub "Les Cuves de Fauve" s’est refaite une beauté! Qui ...

Les événements Fauve

Les artistes de Fauve !

Voici ceux qui illustrent les bières Fauve pour en faire les plus belles bières que vous aurez jamais bues !

Portrait de Diane Barthélemy pour Fauve Craft Bière

Diane Barthélemy

La déjantée de la couleur !

"Première Fois" - American Pale Ale - 5,5%

Alice Louradour

L'effervescence colorée !

"Perles de Pluie" - Double IPA DDH - 8,5%

Marylou Faure

L'artiste engagée !

"Coup de Cœur" - New England IPA - 6,0% 

Groduk & Boucar

Les impétueuses illustratrices !

"Force Majeure" - Imperial Stout Framboise - 8,0% 

fauve-craft-biere-billet-doux-blanche-peche-abricot-aurelien-jeanney

Aurélien Jeanney

Le motion design sauvage !

"Billet Doux" - Blanche Pêche Abricot

Thibault Lucas

L'artiste fracassant : radicalité, puissance, vitalité !

"Coup d'Eclat" - IPA / India Pale Ale - 6,5%

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