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Brassage d'une bière Fauve dans notre brewpub "Les Cuves de Fauve"

Retour en vidéo sur un brassin de 5hL : de l'eau, différents types de malt et plusieurs variétés de houblon, le tout mis en musique par les levures, avec parfois du fruit ou des épices pour apporter un petit twist !

Des bières craft

Pas de gamme chez Fauve : on brasse des bières éphémères toujours plus exubérantes, aromatiques et originales ! Variations d'IPA, gros IS bien gourmands ou bières aux fruits, tout le monde y trouve som compte !

Les bières Fauve

Des bouteilles arty !

Les étiquettes de nos bières sont toutes illustrées par des artistes différents ! 

Voir toutes nos étiquettes

Les Cuves de Fauve

Un lieu sympa dans le 11ème ou tu peux venir dîner (ou bruncher le week-end), et boire nos bières brassées sur place, au beau milieu des cuves : restaurant + bar à bière craft + micro-brasserie, sur la rue de Charonne !

J'ai faim / J'ai soif !

Les Cuves de Fauve

64 rue de Charonne
75011 Paris
07 49 05 95 96
bistrot@fauvebiere.com

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Horaires d'ouverture :

Lundi-vendredi : le soir de 17h30 à 2h.

Samedi-dimanche : toute la journée de 11h30 à 2h (avec services du brunch les samedi et dimanche).

Les événements organisés aux Cuves de Fauve

Des TTO, des dîners accords mets-bières, des DJ sets, des brassins publics, des soirées dégustations de bière à thème, du live, etc. Bref, du goût, des couleurs et du fun !

Découvrir la programmation

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Les événements Fauve

Les artistes de Fauve !

Voici ceux qui illustrent les bières Fauve pour en faire les plus belles bières que vous aurez jamais bues !

Portrait de Diane Barthélemy pour Fauve Craft Bière

Diane Barthélemy

La déjantée de la couleur !

"Première Fois" - American Pale Ale - 5,5%

Alice Louradour

L'effervescence colorée !

"Perles de Pluie" - Double IPA DDH - 8,5%

Marylou Faure

L'artiste engagée !

"Coup de Cœur" - New England IPA - 6,0% 

Groduk & Boucar

Les impétueuses illustratrices !

"Force Majeure" - Imperial Stout Framboise - 8,0% 

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Aurélien Jeanney

Le motion design sauvage !

"Billet Doux" - Blanche Pêche Abricot

Thibault Lucas

L'artiste fracassant : radicalité, puissance, vitalité !

"Coup d'Eclat" - IPA / India Pale Ale - 6,5%

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