Fauve recrute !
Fauve recrute en ce moment pour 3 postes :
- Serveur·se / Chef de rang
- Barman·woman, spécialiste bière craft
C'est quoi Fauve ?
On a commencé en juin 2019 avec l'ouverture de notre brewpub "Les Cuves de Fauve" dans le 11ème arrondissement de Paris. On brasse au milieu du brewpub sur une salle de brassage de 5hL accompagnée de 6 fermenteurs du même volume. Les bières sont tirées directement depuis les cuves pour une qualité optimale de la bière, surtout pour les bière fragiles comme tous les dérivés d'IPA dont raffolent nos clients (et oui, on envoie du DDH).
Fauve c'est également une 2ème micro-brasserie à Montpellier qui a ouvert en mars 2021. On y brasse sur une salle de brassage de 10hL, avec des fermenteurs de 10hL, 20hL et 40hL, tout en développant un programme d'élevage de bière en barriques. Toujours des petits volumes donc, pour privilégier la qualité sur la quantité.
On a une approche scientifique de la bière craft qui nous permet de ne rien laisser au hasard pour vous offrir des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année.
Chez Fauve, pas de gamme de bière : uniquement des bières éphémères pour vous proposer plein de nouveautés tout au long de l'année !
Enfin, on a un univers visuel ultra arty : toutes nos étiquettes sont illustrées par des artistes différents pour vous proposer des bières aussi belles que bonnes !
Plus d'infos ici :
Le brewpub Fauve
En juin 2019, on a ouvert un resto dans le 11ème arr. de Paris (64 rue de Charonne) sur le concept de 'brewpub', càd. la combinaison au sein du même lieu d’un vrai restaurant, d’un bar à bière et d’une micro-brasserie. Les clients viennent déguster d’excellentes bières (16 bières pression) et de délicieux petits plats à partager au beau milieu des cuves en inox de 3m de haut dans lesquelles on produit nos propres bières, et devant une grande cuisine ouverte ! On a environ 150 places assises : intérieur entièrement ouvert et 2 grandes terrasses. Avec cette décoration surprenante, nos bières exubérantes et nos petits plats tous mignons, on vous fait vivre une expérience assez cool.
Plus d'infos ici :
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Poste : Serveur·se / Chef de rang – Les Cuves de Fauve (Paris 11)
On cherche à renforcer l'équipe de notre brewpub "Les Cuves de Fauve" avec un·e SERVEUR·SE / CHEF DE RANG pour rejoindre notre équipe jeune et ultra-cool, en CDI à temps plein (39h / semaine) !
Tes responsabilités
- Assurer le service des clients dans le resto, avec sourire et bonne humeur !
- Tenir son rang pendant tout le service et s’assurer que les clients passent un bon moment
- Être responsable de sa caisse en fin de soirée
- Connaitre les bases de la bière artisanale afin d’être un référent auprès de clients éduqués (pas de stress si ce n’est pas le cas aujourd’hui, ça s’apprend !)
Toi
- Tu es curieux·se, enthousiaste, créatif·ve et déterminé·e
- Tu es ponctuel·le et rigoureux·se
- Tu as déjà travaillé en tant que chef de rang (prise de commandes) au sein d'un établissement à fort volume de commandes
- Tu maîtrises le service au plateau
- Tu es naturellement souriant et toujours de bonne humeur ! ;-)
- Tu es disponible pour rejoindre l’équipe des "Cuves de Fauve" le plus rapidement possible !
Pourquoi rejoindre Fauve maintenant ?
- Pour participer à l’aventure au début de l’histoire ! (le restaurant n'a ouvert qu'en juin 2019)
- Pour évoluer dans le domaine de la craft bière, un produit qui plait à un max de gens
- Pour participer à ta manière au développement d’une marque et d’un resto moderne dont tu pourras être fière/fier !
- Parce que chez Fauve, c’est jamais un mauvais moment pour boire l’apéro !
A toi de jouer !
Nous envoyer ton CV sur recrutement@fauvebiere.com, c'est cool ! Envoyer une courte vidéo de toi de 3 mins max avec les 3 points suivants, c'est encore mieux ! (sans pression, directement depuis to smartphone)
- Parle nous de toi et de ton expérience jusqu'à aujourd'hui
- Parle nous d'un truc que tu as adoré faire dans une de tes expériences précédentes
- Tu te vois où dans 5 ans ?
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Poste : Barman, spécialiste craft bière – Les Cuves de Fauve (Paris 11)
On cherche un·e passionné·e pour devenir BARMAN·WOMAN SPÉCIALISTE CRAFT BIÈRE dans notre brewpub !
Toi
- Tu as envie de t'éclater avec nous à servir les meilleures bières d'Europe dans une ambiance festive et décontractée !
- Tu es curieux·se, souriant·e, enthousiaste, dynamique et déterminé·e
- Tu as une excellente connaissance de la craft beer / bière craft : tu maîtrises les styles de bière, certaines brasseries t'inspirent, et tu aimes partager ta passion pour la craft !
- Tu rêverais d'avoir toutes les semaines une nouvelle taplist de 16 bières pression des meilleures brasseries de France, d'Europe et du monde !
- Tu maîtrises la gestion opérationnelle d'un bar à bière
- Tu es dispo pour rejoindre Fauve et Les Cuves de Fauve le plus rapidement possible !
Pourquoi rejoindre Fauve maintenant ?
- Pour participer à l’aventure Fauve & Les Cuves de Fauve au début de l’histoire !
- Pour évoluer dans le domaine de la craft bière, un produit hyper cool qui plait à un max de gens
- Pour participer à ta manière au développement d’une marque de bière dont tu pourras être fière/fier !
- Parce que chez Fauve, c’est jamais un mauvais moment pour boire l’apéro !
A toi de jouer !
Nous envoyer ton CV sur recrutement@fauvebiere.com, c'est cool ! Nous envoyer une courte vidéo de toi de 3 mins max avec les 3 points suivants, c'est encore mieux ! (sans pression, directement depuis to smartphone)
- Parle nous de toi et de ton expérience jusqu'à aujourd'hui
- Parle nous d'un truc que tu as adoré faire dans une de tes expériences précédentes
- Fais nous rêver avec 3 bières que tu aimerais voir sur la taplist des Cuves de Fauve !