Update COVID-19 : La terrasse des Cuves de Fauve est bien ouverte tout l'été ! Pensez à réserver !

Fauve recrute !

Fauve recrute en ce moment pour 2 postes :

  1. Chef de rang
  2. Barman, référent craft bière

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Poste : Chef de rang – Les Cuves de Fauve


C'est quoi Fauve et "Les Cuves de Fauve" ?

Fauve, c'est une marque de bière artisanale, mais c’est aussi 'Les Cuves de Fauve’ : un restaurant / micro-brasserie dans le 11ème arr. de Paris. Notre ambition : faire découvrir la bière artisanale à un maximum de Français, en l'accompagnant d'une cuisine bistronomique (et donc pas uniquement de planches de charcuterie et de fromage), le tout dans une ambiance fun et décontractée !

On recherche un(e) CHEF DE RANG H/F

On a besoin de renforcer la 'team Fauve' pour aller plus vite et plus loin, et on veut que tu en fasses partie : on recherche une superstar H/F pour devenir CHEF DE RANG au sein de notre équipe jeune et ultra-cool, en CDI à temps plein (39h / semaine) !

Le « bistrot à bière » Fauve

Fauve a récemment ouvert (juin 2019) un restaurant dans le 11ème arr. de Paris (64 rue de Charonne) sur le concept de 'brewpub', càd. la combinaison au sein du même lieu d’un vrai restaurant, d’un bar à bière et d’une micro-brasserie. Les clients viennent déguster d’excellentes bières (16 bières pression) et de délicieux petits plats à partager au beau milieu des cuves en inox de 3m de haut dans lesquelles nous produisons nos propres bières, et devant une grande cuisine ouverte ! L’établissement comporte environ 150 places assises : intérieur entièrement ouvert et 2 grandes terrasses. C’est un des lieux les plus instagrammables de Paris, avec une décoration surprenante et des petits plats tous mignons.

Plus d’infos sur le lieu ici : https://fauvebiere.com/pages/cuves-de-fauve


Tes responsabilités

  • Assurer le service des clients dans le resto, avec sourire et bonne humeur !
  • Tenir son rang pendant tout le service et s’assurer que les clients passent un bon moment
  • Être responsable de sa caisse en fin de soirée
  • Connaitre les bases de la bière artisanale afin d’être un référent auprès de clients éduqués (pas de stress si ce n’est pas le cas aujourd’hui, ça s’apprend !)


Toi

  • Tu es curieux(se), enthousiaste, créatif(ve) et déterminé(e)
  • Tu es ponctuel(le) et rigoureux(se)
  • Tu as déjà travaillé en tant que chef de rang (prise de commandes) au sein d'un établissement à fort volume de commandes
  • Tu maîtrises le service au plateau
  • Tu es naturellement souriant et toujours de bonne humeur ! ;-)
  • Tu es disponible pour rejoindre l’équipe des "Cuves de Fauve" le plus rapidement possible !


Pourquoi rejoindre Fauve maintenant ?

  • Pour participer à l’aventure au début de l’histoire ! (le restaurant n'a ouvert qu'en juin 2019)
  • Pour évoluer dans le domaine de la craft bière, un produit qui plait à un max de gens
  • Pour participer à ta manière au développement d’une marque et d’un resto moderne dont tu pourras être fière/fier !
  • Parce que chez Fauve, c’est jamais un mauvais moment pour boire l’apéro !


A toi de jouer !
Nous envoyer ton CV sur recrutement@fauvebiere.com, c'est cool ! Envoyer une courte vidéo de toi de 3 mins max avec les 3 points suivants, c'est encore mieux ! (sans pression, directement depuis to smartphone)

  1. Parle nous de toi et de ton expérience jusqu'à aujourd'hui
  2. Parle nous d'un truc que tu as adoré faire dans une de tes expériences précédentes
  3. Tu te vois où dans 5 ans ?

 

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Poste : Barman, référent craft bière – Les Cuves de Fauve


C'est quoi Fauve ?

Fauve, c'est une marque de craft bière qui va te faire boire la vie en couleurs ET un "bistrot à bière" dans le 11ème arr. de Paris !

  • Des bières craft surprenantes et médaillées dans des concours en France et à l'étranger !
  • Des bouteilles stylées, toutes illustrées par des artistes différents !
  • Un brewpub / "bistrot à bière" sur la rue de Charonne (Paris 11) : Les Cuves de Fauve

 

C'est qui Fauve ?

Au début, c'est Cyprien et Antoine, 2 copains de longue date. Après avoir eu des expériences pro diverses à l'étranger, on a décidé de revenir en France pour lancer Fauve Craft Bière ! On construit désormais la "team Fauve" pour aller plus vite et plus loin, et on veut que tu en fasses partie !

On cherche une superstar H/F pour devenir BARMAN RÉFÉRENT CRAFT BIÈRE dans notre brewpub !

 

Le « bistrot à bière » Fauve

On a ouvert "Les Cuves de Fauve" dans le 11ème arr. de Paris (64 rue de Charonne) sur le concept de "brewpub", càd. la combinaison au sein du même lieu d’un restaurant, d’un bar à bière et d’une micro-brasserie !

Les clients viennent déguster d’excellentes bières craft (16 bières pression, voir taplist) et de délicieux petits plats à partager au beau milieu des cuves en inox de 3m de haut dans lesquelles on produit notre bière Fauve, et devant une cuisine ouverte. L’établissement s'appelle "Les Cuves de Fauve", comporte environ 150 places assises (intérieur ouvert et grande terrasse).

C'est un des lieux les plus instagrammables de Paris, avec une déco surprenante, des petits plats tous mignons et des bières de toutes les couleurs !

 

Toi

  • Tu as envie de t'éclater avec nous à servir les meilleures bières d'Europe dans une ambiance festive et décontractée !
  • Tu es curieux(se), souriant(e), enthousiaste, dynamique et déterminé(e)
  • Tu as une excellente connaissance de la craft beer / bière craft : tu maîtrises les styles de bière, certaines brasseries t'inspirent, et tu aimes partager ta passion pour la craft !
  • Tu rêverais de créer toutes les semaines une taplist de 16 bières pression avec une grande liberté !
  • Tu maîtrises la gestion opérationnelle d'un bar à bière
  • Tu es dispo pour rejoindre Fauve et Les Cuves de Fauve le plus rapidement possible !

 

Pourquoi rejoindre Fauve maintenant ?

  • Pour participer à l’aventure Fauve & Les Cuves de Fauve au début de l’histoire !
  • Pour évoluer dans le domaine de la craft bière, un produit hyper cool qui plait à un max de gens
  • Pour participer à ta manière au développement d’une marque de bière dont tu pourras être fière/fier !
  • Parce que chez Fauve, c’est jamais un mauvais moment pour boire l’apéro !

 

A toi de jouer !

Nous envoyer ton CV sur recrutement@fauvebiere.com, c'est cool ! Nous envoyer une courte vidéo de toi de 3 mins max avec les 3 points suivants, c'est encore mieux ! (sans pression, directement depuis to smartphone)

  1. Parle nous de toi et de ton expérience jusqu'à aujourd'hui
  2. Parle nous d'un truc que tu as adoré faire dans une de tes expériences précédentes
  3. Fais nous rêver avec 3 bières que tu aimerais voir sur la taplist des Cuves de Fauve !
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