Le menu des Cuves de Fauve : resto + bar à bière + microbrasserie !
Menu du soir (7j/7)
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PETITES ASSIETTES A PARTAGER... OU PAS ! |
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| Patate douce confite – Féta marinée, grenade, crumble citron vert, noisettes torréfiées | 8,00 € |
| Burratina – Pesto de courge butternut, pousses d'épinard, graines de courge torréfiées, zaatar, tuile au parmesan. 125g de bonheur ! | 9,50 € |
| Saint Félicien rôti – Oignons nouveaux, roquette, poivre noir, fleur de sel | 8,50 € |
| Assiette de fromages de saison – Servis avec une compotée de poire à la bière blanche | 9,50 € |
| Nuggets de poulet – Cuisson basse température à la bière au pain "Pain Surprise" de Fauve et aux aromates (volaille jaune), mayo estragon | 10,50 € |
| Assiette de jambon Serrano – Pickles de légumes maison à la bière | 9,50 € |
| Terrine de campagne – Pickles de légumes maison à la bière | 8,00 € |
| Assiette de frites – Avec notre légendaire mayo estragon à NE PAS PARTAGER (Covid-19) - Pas touche à ma mayo ! | 4,50 € |
| POUR LES PLUS GROSSES FAIMS | |
| Le burger au Morbier – Bœuf haché, Morbier fermier, bacon grillé, compotée d’échalote à la bière, mayo estragon – Servi avec des frites | 15,00 € |
| Mac & cheese aux truffes – Coquillettes à la crème de truffe, Abondance fermier AOP 12 mois, Jambon Prince de Paris | 14,50 € |
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Magret de canard entier, tranché, à partager – 480g de magret IGP Canard du Sud-Ouest, laquage miel soja, figues rôties, noisettes torréfiées
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18,50 € |