Les events de 2023 ont commencés de la plus belle des manières avec du très très LOURD... Avec non pas un simple, pas un double mais bien un TRIPLE TTO qui a eu lieu dans notre brewpub parisien Les Cuves de Fauve, avec 3 brasseries UK qui sont des sources d'inspiration de tous les jours pour nous chez Fauve depuis le début de notre projet : Verdant, North Brewing et Left Handed Giant !
Ce TTO a donné fruit à une quadruple collab' : « Les Quatre Cent Coups », un travail à 8 mains dont on est super fiers !
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Au programme, une grosse Double IPA DDH au Strata et au Barbe Rouge. Attendez-vous à des jolies notes de fruits rouges sur cette Double NEIPA ultra juteuse et doublement houblonnée à des niveaux complètement absurdes (collab' oblige)
Au nez c'est une explosion de fruits rouges qui chatouille nos narines du fait de l'utilisation de 2 variétés de houblon bien connues pour tendre vers la fraise, la framboise, la groseille. En bouche, c'est tout doux et ça nous rappelle les chewing-gums roses de notre enfance (on ne citera pas de marque, mais certains d'entre eux étaient aussi « bi-goûts »)
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Le jury du France Bière Challenge a attribué la médaille d'argent à « Les Quatre Cents Coups » dans la catégorie Ale Double IPA. |
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Le jeudi 26 janvier, on a donc accueilli les fondateurs/brasseurs de Verdant + North Brewing Co. + Left Handed Giant pour brasser en journée la nouvelle collab' et pour célébrer le soir, avec un TTO, nos 4 brasseries et notre amitié franco-britannique.
Merci encore à Bruce et Adam pour votre gentillesse, votre générosité et votre bonne humeur, vous êtes des stars. Et une petite pensée pour Christian de North Brewing Co. qui n'a malheureusement pas pu venir.
Plus d'infos sur notre Double IPA "Les Quatre Cents Coups".
Plus d'infos sur Verdant, North Brewing Co & Left Handed Giant.
