Voici notre magnifique "Aurore de Sibérie", une Double IPA DDH brassée en collab' avec la brasserie Sibeeria en direct from République Tchèque, avec des houblons qu'on utilise régulièrement chez Fauve (Nelson Sauvin et Simcoe), mais aussi un petit nouveau pour nous : le NZ Cascade, qui est riche en précurseurs de thiols et qui va donc décupler l'intensité aromatique de la bière !
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Sibeeria Brewery est une microbrasserie Tchèque basée dans la magnifique ville de Prague surnommée aussi "la ville aux mille tours et mille clochers". La brasserie brasse depuis 2014 en produisant une large gamme variée de bières allant de l’IPA américaine, en passant par la saison belge et la Weizenbock allemande jusqu'aux bières anglaises sombres Stout et Porter.
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On a organisé durant la soirée, un TTO dans notre brewpub parisien avec 10 bières à la pression de la brasserie !
Plus d'infos sur notre Double IPA "Aurore de Sibérie".
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